Sušenky (nejen) pro děti

Úvodní stránkaSušenky (nejen) pro děti
Pojďte vyzkoušet jednoduchý recept na zlatavé sušenky, které nejen že dobře chutnají, ale mají v sobě i spoustu zdravých surovin, které jsou zamaskovány oblíbeným perníkovým kořením a skořicí. S těstem se snadno pracuje. Můžete vykrajovat různé tvary pomocí klasických vykrajovátek nebo rozválené těsto před pečením jen rozdělit pomocí rádýlka, což je velmi rychlé.
Sušenky (nejen) pro děti

Ingredience

150g celozrnné mouky 50g vloček 1 lžíce lněného semínka 1 lžíce chia semínka 200g mrkve 50g třtinového cukru 2 zarovnané lžičky prášku do pečiva 1 lžička perníkového koření 1 lžička skořice 100g másla (hladká mouka na podsypání)

Postup

  1. V rendlíku necháme pomalu rozpustit máslo a třtinový cukr.
  2. Mezitím v míse smícháme mouku, vločky, semínka, perníkové koření, skořici a 2 zarovnané lžičky prášku do pečiva.
  3. Mrkev nastrouháme na nejjemnějším struhadle. Přidáme k sypké směsi.
  4. Jakmile se máslo s cukrem rozpustí, můžeme nechat ještě chvíli zkaramelizovat a pak přidáme k sypké směsi. Přisypeme i mrkev a vše důkladně promícháme, až vznikne hutné těsto.
  5. Dáme odpočinout na hodinu do lednice.
  6. Těsto rozdělíme na dva díly, aby se snadněji vyválelo. Válečkem rozválíme na 0,5cm tlustý plát, ale může být i tenčí. Rádýlkem nebo vykrajovátky vykrajume požadované tvary.
  7. Pečeme na plechu vyloženém pečicím papírem na 180°C asi 15-20min.
  8. Necháme vychladnout na plechu, aby sušenky zůstaly křupavější.
Dobrou chuť!
Lenka Autor Lenka