Krémová zeleninová polévka

Úvodní stránkaKrémová zeleninová polévka
14.listopad 2016 od Lenka v rubrikách Hobby a zahrada
štítky recept, Recepty, Zelenina, Polévka

Polévka, co vás zahřeje, potěší a dodá vitamíny do blížícího se chladného času.

Hodí se k podzimní večeři, protože je krásně krémová a výborně zasytí po náročném dnu. 

Ingredience

2 velké cibule
5 středně velkých mrkví
1 petržel
3 brambory
¼ celeru
snítka tymiánu nebo lžička sušeného
sůl
petrželka na posypání
2 lžíce olivového oleje

Postup

  1. Cibule nakrájíme najemno a v hrnci dozlatova osmahneme na olivovém oleji.
  2. Mrkve, petržel, celer nakrájíme na kostičky a orestujeme.
  3. Zalijeme 1,5litry vody, vložíme snítku tymiánu a vaříme 10-15 minut, dokud není zelenina měkka. Osolíme.
  4. Tymián vyndáme. Pokud jsme kořenili sušeným, můžeme ponechat. Polévku dohladka rozmixujeme
  5. Dochutíme čerstvě nasekanou petrželkou.

 

Lenka Autor Lenka