Čajové sušenky

Úvodní stránkaČajové sušenky
18.duben 2018 od Lenka v rubrikách Hobby a zahrada
štítky Pečení, Recepty, recept, Čaj

Pokud si k čaji či kávě rádi dopřáváte máslové sušenky, určitě vyzkoušejte tento jednoduchý recept! Sušenky jsou křupavé, ale krásně se rozplývají na jazyce. Velmi jsem si tento recept oblíbila, protože se s těstem snadno pracuje a není náročný na čas ani ingredience. 

Ingredience

150g cukru moučka
350g polohrubé mouky
130g změklého másla (ne hery)
2 vajíčka
kůra z jednoho citronu 

Postup

  1. Do mísy prosijeme mouku a poté cukr.
  2. Rozklepneme vajíčka a přidáme nakrájené změklé máslo (ne rozpuštěné, těsto by pak bylo příliš tekuté).
  3. Nastrouháme kůru z omytého a osušeného citronu. Pozor, strouháme opatrně jen tu žlutou část, bílá by těstu dodala hořkou chuť.
  4. Postupně těsto zapracujeme. Jakmile začne být tuhé, přendáme na vál a prohněteme rukama, dokud není hladké.
  5. Rozdělíme na dvě části a necháme v lednici dvě hodiny odpočinout.
  6. Po vyndání na vál vyválíme válečkem a vykrajujeme požadované tvary.
  7. Pečeme 10-12minut při 160°C jen do mírného zezlátnutí.
  8. Uchováváme ve vzduchotěsné nádobě.
Lenka Autor Lenka